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上海助孕育婴佳品之芝麻酱

文章来源:上海代孕 所属分类:助孕知识知多少 发布日期:2018-03-30

芝麻酱也叫麻酱,是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品,有香味,作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色,可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。食用以白芝麻酱为佳,滋补益气的以黑芝麻酱为佳。

芝麻酱竟跟鱼的营养成分相当,在食疗保健上,它们有很多相似的营养学作用。  

抗氧化、防畸变  

芝麻酱中有两种维生素不能不提,一种是维生素,一种是叶酸。前者有抗氧化、抗炎症的作用,因此经常吃芝麻酱能提高人体抗病能力、延缓衰老;而叶酸不仅是造血的原料,还是胎儿神经管发育不可缺少的营养素。女性在准备怀孕时每天吃点芝麻酱,一直坚持到怀孕个月,能避免发生胎儿神经管畸形。  

健脑  

鱼肉中丰富的欧米伽不饱和脂肪酸,被人称为“脑黄金”,对健脑益智、促进儿童智力发育非常有好处。芝麻酱也有很好的健脑功效,因为它跟鱼一样,含有丰富的不饱和脂肪酸。每克芝麻酱的脂肪酸含量是黄花鱼的倍多,草鱼的倍!   

护心降脂  

吃鱼能保护心脏和心血管,这些好处也是鱼肉中丰富的不饱和脂肪酸带来的。许多研究证实,鱼肉中的不饱和脂肪酸能增加血管弹性,降低胆固醇。而芝麻酱中丰富的不饱和脂肪酸也有同样的作用。一勺芝麻酱(大约克),其中的脂肪酸含量超过半斤的草鱼和鲤鱼!  

补钙高手  

芝麻酱中的钙含量也比较高,每克芝麻酱中含有毫克钙,远高于牛奶、豆腐等常见的补钙食品,甚至比有些奶酪中的钙含量还要高。 

养血佳品  

芝麻酱还含有比较丰富的铁和叶酸,铁和叶酸都是造血不可缺少的原料。我国有近的人群患缺铁性贫血,补充富含铁的食物非常必要。 

防糖尿病和高血压

芝麻酱中含量较高的还有锌和钾,这两种矿物质在防治糖尿病和高血压方面有很好的作用:锌参与胰岛素的合成与降解;而钾有舒张血管、促进钠排泄的作用,有利于血压健康。  

芝麻酱吃法多样、可甜可咸,可以与主食搭配,拌面条、抹馒头、掺在粥里等,不仅丰富了主食的美味,也提高了膳食的营养价值。芝麻酱也可做蘸料或拌菜吃,还能用来拌馅料。芝麻酱有黏附的作用,用来做馅不但味道更香,还不易散开。  

注意的是,芝麻酱热量较高。每天吃一勺,大约克即可。文玛丽医生


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